餅干食品及其廢水處理全解析
餅干食品介紹
餅干，作為一種廣受歡迎的點(diǎn)心，是以谷類(lèi)粉（如小麥粉）或豆類(lèi)、薯類(lèi)粉等為主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料，經(jīng)過(guò)調粉（或調漿）、成型、烘烤（或煎烤）等工藝制成的食品食品加工廠(chǎng) 。根據原料、配方和制作工藝的不同，餅干可分為多種類(lèi)型，如韌性餅干、酥性餅干、曲奇餅干、夾心餅干、威化餅干等。這些餅干不僅口感各異，還常常添加奶油、蛋白、可可、巧克力等食材，以增加其風(fēng)味和營(yíng)養價(jià)值。
餅干食品以其食用方便、便于攜帶、口感多樣等特點(diǎn)，成為了日常生活中不可或缺的一種食品食品加工廠(chǎng) 。無(wú)論是作為零食，還是作為早餐、下午茶的點(diǎn)心，餅干都深受消費者的喜愛(ài)。
餅干食品廢水來(lái)源特點(diǎn)
在餅干食品的生產(chǎn)過(guò)程中，會(huì )產(chǎn)生一定量的廢水食品加工廠(chǎng) 。這些廢水主要來(lái)源于以下幾個(gè)方面：
1.
原料清洗：在餅干生產(chǎn)前，需要對原料進(jìn)行清洗，以去除表面的雜質(zhì)和污垢食品加工廠(chǎng) 。這一過(guò)程中產(chǎn)生的廢水含有大量的懸浮物、有機物和洗滌劑殘留。
2.
3.
面團調配：面團調配過(guò)程中，由于原料的溶解和混合，會(huì )產(chǎn)生一定量的廢水食品加工廠(chǎng) 。這些廢水中含有面粉、糖、油脂等原料的溶解物和未完全利用的成分。
4.
5.
成型與烘烤：在餅干成型和烘烤過(guò)程中，雖然廢水產(chǎn)生量相對較少，但烘烤過(guò)程中產(chǎn)生的油煙和冷凝水也可能含有一定的有機物和油脂食品加工廠(chǎng) 。
6.
7.
設備清洗與維護：生產(chǎn)設備的定期清洗和維護也是廢水產(chǎn)生的一個(gè)重要來(lái)源食品加工廠(chǎng) 。這些廢水中可能含有洗滌劑、油脂、金屬離子等污染物。
8.
餅干食品廢水具有以下特點(diǎn)：
· 有機物含量高：由于原料中含有大量的糖類(lèi)、油脂和蛋白質(zhì)等有機物，因此廢水中的有機物含量較高食品加工廠(chǎng) 。
· 懸浮物多：原料清洗和面團調配過(guò)程中產(chǎn)生的廢水含有大量的懸浮物，如面粉顆粒、雜質(zhì)等食品加工廠(chǎng) 。
· 水質(zhì)波動(dòng)大：不同生產(chǎn)工段和時(shí)段產(chǎn)生的廢水水質(zhì)和水量可能存在較大差異食品加工廠(chǎng) 。
餅干食品廢水處理工藝流程
針對餅干食品廢水的特點(diǎn)食品加工廠(chǎng) ，通常采用以下處理工藝流程：
1.
預處理：通過(guò)格柵或篩網(wǎng)去除廢水中的大顆粒物和懸浮物，防止對后續處理設備造成堵塞食品加工廠(chǎng) 。同時(shí)，通過(guò)調節池對廢水進(jìn)行均質(zhì)和均量，確保后續處理工藝的穩定運行。
2.
3.
混凝沉淀：向廢水中投加混凝劑（如PAC、PAM等），使廢水中的懸浮顆粒和膠體物質(zhì)凝聚成較大的絮體，并通過(guò)沉淀池將其去除食品加工廠(chǎng) 。這一步驟可以有效降低廢水中的懸浮物含量和有機物濃度。
4.
5.
生化處理：采用活性污泥法、MBBR（移動(dòng)床生物反應器）或SBR（序批式生物反應器）等生化處理工藝，利用微生物的代謝作用將廢水中的有機物降解為二氧化碳和水食品加工廠(chǎng) 。生化處理是廢水處理中的關(guān)鍵環(huán)節，可以有效去除廢水中的有機物和氮、磷等營(yíng)養物質(zhì)。
6.
7.
深度處理：經(jīng)過(guò)生化處理后，廢水中的污染物含量已經(jīng)大大降低，但仍可能含有一些難以降解的有機物和微量污染物食品加工廠(chǎng) 。因此，需要進(jìn)一步采用深度處理技術(shù)，如吸附、膜分離（如超濾、反滲透）和高級氧化等，以去除這些殘留污染物。
8.
9.
消毒處理：為了確保廢水排放達標，通常采用紫外線(xiàn)輻射、臭氧氧化等消毒方法對廢水進(jìn)行消毒處理，殺滅廢水中的細菌和病原體食品加工廠(chǎng) 。
10.
餅干食品廢水處理案例
以下是一個(gè)餅干食品廢水處理的成功案例：
某餅干生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生了大量的廢水食品加工廠(chǎng) 。為了保護環(huán)境和企業(yè)自身的可持續發(fā)展，該企業(yè)選擇了專(zhuān)業(yè)的廢水處理公司進(jìn)行合作。廢水處理公司根據廢水的特點(diǎn)和企業(yè)的實(shí)際情況，設計了“格柵+調節池+混凝沉淀+MBBR生化處理+超濾膜深度處理+紫外線(xiàn)消毒”的處理工藝流程。
經(jīng)過(guò)處理后，廢水中的懸浮物、有機物、氮、磷等污染物濃度均達到了國家排放標準食品加工廠(chǎng) 。同時(shí)，廢水處理過(guò)程中產(chǎn)生的污泥也得到了妥善處理，避免了二次污染。該企業(yè)的廢水處理項目不僅解決了廢水排放問(wèn)題，還為企業(yè)帶來(lái)了良好的社會(huì )形象和經(jīng)濟效益。
通過(guò)這一案例，我們可以看到，專(zhuān)業(yè)的廢水處理技術(shù)可以有效解決餅干食品生產(chǎn)過(guò)程中的廢水排放問(wèn)題食品加工廠(chǎng) 。同時(shí)，企業(yè)也應該加強環(huán)保意識，積極采取措施減少廢水排放，為保護環(huán)境和實(shí)現可持續發(fā)展做出貢獻。